המחשבה על חיים ללא פיצה, פסטה, עוגות ועוגיות, מלאווח או לחם יכולה להיראות לנו מעט מעציבה או אולי מאכזבת. אבל, אחרי שמכירים את מגוון התחליפים לאוכל ללא גלוטן , מבינים שכל האופציות האלו קיימות – כל מה שאנחנו צריכים הוא להשתמש בחומרי הגלם הנכונים ובמתכונים מדוייקים (ולפעמים גם קצת יצירתיות :) ) ומקבלים תוצאה טובה לפחות כמו המקור. ככה תשאירו את המטבח שלכם שמח, עשיר ומלא במגוון אפשרויות.