מתכון דונאטס ללא גלוטן / ליליה ויינרוט- "אמא ללא גלוטן"

בלי שמרים, בלי מיקסר, פרווה וטבעוני. כמות: 8 דונאטס

מתכון דונאטס ללא גלוטן / ליליה ויינרוט- "אמא ללא גלוטן"

בלי שמרים, בלי מיקסר, פרווה וטבעוני. כמות: 8 דונאטס

מרכיבי המתכון:

לבצק:

  • 450 גרם קמח Freee תופח נטול גלוטן + מעט קמח לקימוח
  • 180 מ”ל מים בטמפרטורת החדר
  • 100 גרם סוכר לבן
  • ½ כפית מלח
  • ½ כפית תמצית וניל

לקישוט:

  • 200 גרם שוקולד לבן או מריר
  • 3 כפיות שמן
  • סוכריות לקישוט
  • צבע מאכל ג’ל- לא חייב

לטיגון:

  • 1 ליטר שמן

הוראות הכנה:

1

בקערה נערבב בעזרת כף/מרית קמח, סוכר ומלח.

2

נוסיף תמצית וניל ובהדרגה מים תוך ערבוב. נמשיך ללוש עם הידיים עד שנקבל בצק נוח לרידוד. אם הבצק יבש מדי, ניתן להוסיף עוד מים.

3

על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק לעובי עבה של 1 ס”מ לפחות. קורצים עיגולים ובמרכז כל עיגול- עיגול קטן נוסף (אפשר בעזרת צנטר זילוף).

4

בסיר מעט עמוק נחמם שמן עד שיופיעו בועיות קטנות ונטגן 2 דונאטס כל פעם (לא לטגן יותר משני דונאטס). לטגן 1-2 דקות מכל צד ולהוציא.

5

לקישוט: ממיסים שוקולד עם שמן במיקרו למשך דקה (בקערה מעט עמוקה), טובלים כל דונאטס בשוקולד, מניחים על צלחת הגשה ומקשטים עם סוכריות.

הערות שונות בדרך לדונאטס ללא גלוטן:

1

ניתן להשתמש גם בקמח Freee הלבן (לא התופח), אולם צריך להוסיף כפית קסנטאן גאם.

2

אפשר להקפיא ובשעת הצורך להוציא ולחמם 30 שניות.

3

אפשר לשמור במקרר ליום המחרת ואז רצוי לחמם במיקרו 10 שניות.

4

יתכן והדונאטס לא ישחימו לגמרי בטיגון- זה בסדר, זה טבעו של הקמח, הדונאטס יוצאים קריספיים מבחוץ ומאוד רכים וטעימים מבפנים.

בתיאבון
0/5 (0 Reviews)

רוצים לשאול אותנו משהו?

דברו איתנו עכשיו ב-072072072 או השאירו פרטים ונשמח ליצור איתכם קשר בהקדם.
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

הרשמה לאתר

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.

מבצעי החודש ב- Happy Gluty

4+1 על כל הקמחים, המיקסים ופירורי הלחם של מותגי היבוא שלנו ועוד מבצעים שווים!

מבצעי החודש ב- Happy Gluty

4+1 על כל הקמחים, המיקסים ופירורי הלחם של מותגי היבוא שלנו
ועל קנייה מעל 250 ש”ח – אחד ממוצרי הייבוא שלנו במתנה!

הרשמו לאתר וצרו
לעצמכם רשימת מוצרים אישית

  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.
המינימום להזמנה באתר עומד על סך 100.00, יש לתקן את הפריטים בעגלה
×